“Sonará tópico, pero realmente las dos claves más importantes son mantener una correcta alimentación y realizar ejercicio físico de forma regular. Al fin y al cabo, consiste en generar un equilibrio entre la ingesta calórica, objetivo que conseguiremos a través de una alimentación variada y equilibrada, y el gasto energético, el cual, generaremos realizando actividad física, si puede ser guiada por un profesional mucho mejor”, nos detalla Yolanda Masa, nutricionista de Blua de Sanitas.
Hay que tener en cuenta las individualidades de cada persona, pues no todo el mundo tarda lo mismo en perder esos kilos de más. “No no podemos generalizar, cada persona es diferente, al igual que su metabolismo y sus necesidades, por lo que hay que individualizar. Por norma general y con un plan de alimentación hipocalórico, si nuestro objetivo es la pérdida de peso, podemos tardar alrededor de 3 o 4 semanas”, detalla la experta de Sanitas.
Por su parte, las doctoras Coronado y Landi de la Clínica Mira + Cueto de Madrid, nos explicaban que en 1 semana no se pierden más de 2 kilos y, en gran parte, puede no ser grasa y sí pérdida de líquido. Tendremos una disminución, apuntan, sobre, todo de volumen. “Lo recomendable en no perder más de un kilo a lo largo de una semana. Hay varios factores a tener en cuenta, no solo dependemos de la dieta realizada, que debe ser saludable, sino también del tipo de vida que llevemos (activa o sedentaria) y tampoco será lo mismo en el caso de un hombre que en el de una mujer (en este caso también debemos tener en cuenta otros factores como la menopausia) y no olvides que tampoco será igual si ya se ha realizado dietas en otras ocasiones. Por eso, no es recomendable seguir ninguna dieta que ‘venda’ la pérdida de más de un kilo semanal”, nos detalla por su parte Magda Pérez, coach nutricional de Carmen Navarro.
Una vez vayan pasando los días, la primera semana, nos preguntamos cuál debe ser la progresión en la pérdida de peso. “Extrapolado a un mes, teniendo en cuenta que cada caso es diferente, al mes, entre 2 y 3 kilos sería una pérdida gradual saludable. No olvidemos que depende también de el porcentaje de grasa de cada persona. Si partimos de una persona con mayor porcentaje de grasa esa pedida podrá ser mayor”, nos cuenta Magda Pérez.
Una vez tenemos esto claro, es importante definir por qué queremos perder esos kilos de más. Es importante no ponerse a dieta por la aprobación de terceros, como apuntan las doctoras de Clínica Mira + Cueto. “Hazlo porque tú quieres”, explican. Y nos cuentan que diferentes estudios muestran que las dietas tienen mejores resultados cuando la motivación proviene del interior. Después de pensar en esas motivaciones, es importante escribirlas en papel para que puedas verlas todos los días. Es posible, además, que necesites buscar asesoramiento profesional, para planear un plan personalizado que se adapte a tu estilo de vida y objetivos.
-Si quieres perder esos kilos de más, es buena idea consumir preferentemente frutas, verduras, hortalizas, carnes (mejor pollo, pavo y ternera retirando la grasa antes de cocinarlo), pescados y legumbres sin grasa.
-Intenta también tomar alimentos integrales y ricos en fibra para facilitar el tránsito intestinal.
-Por el contrario, hay una serie de alimentos que debes descartar en tu lista de la compra. “Los alimentos que debemos moderar o evitar su consumo son aquellos ricos en azúcares refinados, grasas saturadas y sal. Normalmente están presentes en alimentos ultraprocesados”, nos detalla la nutricionista de Sanitas, que recomienda decantarse siempre por opciones frescas. Cuanto menos procesado esté un alimento, mejor. Por tanto, evita en la medida de lo posible la comida rápida, los alimentos precocinados y muy elaborados, grasas saturadas y azúcares simples.
-No beber alcohol y mejor sustituir el café por infusiones.
-Procura, además, evitar los hidratos de carbono en las cenas.
Lo que tienen claro todos los expertos es que no hay que dejarse llevar por las prisas. Es fundamental cambiar, de una vez por todas, nuestros hábitos, para no tener que empezar una dieta para perder peso una y otra vez. “Esa es la clave. Trabajar en adquirir hábitos de vida saludable que puedan perdurar a largo plazo y no dietas muy restrictivas, que mantenemos en un periodo corto de tiempo y que no nos ayudarán a mantener el peso perdido”, nos dice la experta de Sanitas. ¿Cuáles son esos hábitos?
También influye, y mucho, la forma en la que cocinamos los alimentos. Yolanda Masa nos detalla que “hay que decantarse siempre preferentemente por formas de cocinado sencillas: plancha, horno, vapor… y evitar los fritos, rebozados, empanados. Estos últimos nos aportarán un extra de grasa, la cual, al haberla aplicado calor, perderá gran parte de su poder antioxidante, como le ocurre al aceite de oliva virgen extra”. Y es importante utilizar mejor el aceite siempre en crudo para los aliños de nuestras comidas.
